Necesitamos harina, levadura, azúcar moreno, huevos, jengibre y mantequilla.
Primero pesamos muy bien cada cosita. Hemos utilizado 250 gramos de harina y un par de cucharaditas de levadura. Azúcar a gusto, como somos golosos, otros 250.
Es importante tamizar harina y levadura, así evitamos burbujas de aire. La mantequilla tiene que dejarse templar un poquito.
No olvidéis mezclar bien.
Y por fin, después de un buen amasado... ¡toca hacer la forma de las galletas con el molde de gingerbread man!
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